Aguaytia.- Cientos de padres
de familia de la I.E. 64107 se dieron cita este fin de semana a las
instalaciones de la Institución Educativa, lugar donde se ejecutó el primer festival
gastronómico de la Yuca en la Provincia de Padre Abad, en el festival cada aula
se esforzó en la preparación de los diversos platos gastronómicos a base de
yuca, así como postres, bebidas, comidas regionales, pizza, helados, entre
otras variedades.
Al respecto el Director del
plantel profesor Cesar Collazos, dijo que este año se ha visto por conveniente
realizar el festival de la Yuca porque h
Beneficios de la yuca
La yuca destaca desde un punto
de vista nutricional porque es sumamente rica en hidratos de carbono complejos,
ideal dentro de una dieta equilibrada precisamente porque es digerida poco a
poco, además de contar con un potente poder saciante.
Tal es su poder energético que
se convierte en un alimento adecuado para deportistas y para aquellas
situaciones que requieren de un gran desgaste físico y mental. Por ello es un
tubérculo recomendado a cualquier edad, siendo ideal su consumo en niños en
crecimiento y adolescentes en desarrollo.
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